Техніка загострення ріжучих інструментів стала застосовуватися з появою металів. До цього періоду, використання кам’яних знарядь праці не потребувало постійної правки робочих кромок. Точилки для ножів з’явилися за бронзової доби й використовуються понині, як самий простий та ефективний спосіб надати лезу максимальної гостроти.
Виготовленні з абразивного матеріалу (натурального каменю чи штучні) з різною фракцією вони дають змогу «довести» ріжучу кромку до такого стану, що можна в буквальному сенсі тесати людську волосину. Звичайно такі бруски коштують чималих грошей та використовуються майстрами, а для власного використання можна придбати точило для ножів більш простої конструкції й з меншими вимогами до навиків заточки.
Точилки для ножів – матеріали та види
Серед знавців правильної заточки лез цінуються тільки натуральний камінь. Зазвичай це гірські породи, що мають у своєму складі дрібні кварцові зерна, але не дуже міцно з’єднані між собою. На протязі своєї історії людство розробляло багато родовищ, класикою сьогодні стали бруски типу арканзас, чорний чи зелений сланець, яшма, або відомі на весь світ японські водні (ціна за які може сягати кілька тисяч доларів). Але натуральні абразиви, задоволення сьогодні дуже дороге, адже багато каменоломень уже вичерпали свої поклади, тому останнім часом все більше набирають поширення штучні бруски-точилки для ножів.
Такі бруски являють собою той же дрібнозернистий матеріал який поєднують цементуючими речовинами у фабричних умовах. Часто вони двосторонні, що дає змогу одним бруском виконувати два типи робіт – власне заточку й фінішну доводку леза.
Але окрім самих брусків для заточки, сьогодні пропонуються і більш зручне точило для ножів, яке може бути виготовлено в різних варіаціях.
- Механічні точилки, використовуються для гостріння лез вручну, бувають кількох видів: з фіксацією клинка, з кріпленням каменю, ручні. Інструменти останнього типу найбільш поширені й на кухнях і у любителів активного відпочинку.
- Електричні. Звичайні пристрої для заточки ножів з використанням електроприводу. Також бувають різноманітних типів, від кухонних до промислових.
Для активного відпочинку чи домашнього використання найпростіше це купити точилку для ножів ручного виду.
Ручний пристрій для заточки ножів
Ручну купити точилку для ножів можна як для використання на кухні для заточки філейних лез, так і для туристичного клинка. Все залежить від того, яку конструкцію та габарити вона буде мати. За видами їх класифікують наступним чином.
- Класичний пристрій для заточки ножів з упором для столу. Використовують для гостріння та правки саме кухонних лез. Можуть мати 2-3 жолоба з абразивними матеріалами різної зернистості. Зручні для домашнього використання так як дозволяють правити кромку хоч щодня.
- Ручна точилка-кастет. Від першого типу відрізняються тим, що їх можна одягати на руку для правки та заточки леза. Також мають кілька жолобів із різноманітною фракцією для заточки та «доведення» ріжучої кромки.
- Кишенькові точилки для ножів. Найкращий варіант для «польового» використання. Мають невеликі габарити та кілька робочих зон. Легко розміщуються в кишені, рюкзаку чи підсумку аварійним набором.
Ну і звичайно ж, для ручного гостріння ножа можна використовувати різноманітні одно- чи двосторонні бруски.
Яку купити точилку для ножів?
Кожен товар потрібно шукати в спеціалізованих магазинах. Якщо потрібен інструмент для правки кухонних лез, то його знайти можна у господарських товарах. А от військторг «Мілітарка» пропонує купити точилку для ножів саме для польового використання. Компактні та зручні пристрої мають кілька жолобів з абразивами для правки ріжучої кромки і заточки уже затупленого леза.
Точило для ножів в асортименті магазинів та сайту «Мілітарка» представлено зразками від відомих виробників: Grand Way, MFH, Mil-Teс, які на сьогодні не потребують ніяких презентацій. Замовити пристрій для заточки можна в режимі онлайн і з доставкою до свого місця проживання.