Казаны - Серый

Приготовить в походных условиях горячую еду одновременно человек на 5 − 6, а то и более, просто невозможно без специальной посуды. Разве что картошки испечь на угольях или запечь рыбу в глине. Однако для этого необходим открытый огонь, который во многих районах Украины разводить запрещено. Вот и выручает такое замечательное изобретение, как походный казан.

Туристический казан в современном исполнении

Почти все специалисты по этимологии сходятся на том, что слово ″казан″ имеет тюркское происхождение. Классическая форма этой емкости − полукруглая, чтобы огонь равномерно нагревал стенки со всех сторон. Ее устанавливали на каменный очаг или использовали специальный металлический треножник, таган. Однако для удобства использования на обычной кухне дно современных моделей слегка приплюснуто. Таганы на сегодняшний день очень популярны, особенно складные. Занимая в сложенном положении совсем немного места, они очень функциональны в походе для подвешивания над ними емкости для приготовления пищи. Весит такое туристическое приспособление, в зависимости от высоты, от 450 до 1100 г. А казаны наиболее распространенных (популярных) емкостей вмещают от 6-ти до 10-ти литров.

В отличие от своих пра-пра-дедущек современный туристический казан изготавливают из литого алюминия, а не из чугуна, что делает их гораздо легче прототипов. При толщине стенки около 5 − 6 мм 10-ти литровый котелок с крышкой и съемным коромыслом для подвешивания будет весить примерно 3,5 кг. Зато походным кулинарам хорошо известно, чем больше емкость, в которой готовишь пищу, тем она вкуснее получается.

Алюминий остывает гораздо быстрее чугуна. Но сохранить традицию снимать посуду с огня, чтобы блюдо продолжало в ней томиться, остывая постепенно, можно и в данном случае. Для этого заранее выкапывается в земле или песке яма соответствующих размеров, где угощение в казане постепенно и дойдет. Особенно это удобно при приготовлении каш, которые в итоге должны получаться рассыпчатыми. Хотя в походных условиях и размазня проходит ″на ура″.

Походный казан при использовании газовой горелки весьма эффективен

Алюминий не только быстро может остывать, он еще и быстро нагревается. При использовании газовой горелки это может позволить сэкономить горючее. К тому же газ, сгорая, практически не дает копоти, в отличие от открытого огня, который необходимо питать дровами. Поэтому наружная поверхность казана всегда остается практически чистой. При правильной транспортировке (в вертикальном положении) он не доставляет особых хлопот, особенно если его крепить снаружи, на лицевой стороне рюкзака. Уложенный в чехол, он представляет отличный контейнер для переноски тех предметов, которые могут сломаться при излишней нагрузке. Однако обычно в нем переносят посуду на всю группу.

Казан туристический купить практично не только для походов

На дачном участке это вообще незаменимая вещь, особенно при наличии летней кухни. Такая посуда всегда в особом почете, когда к хозяевам наезжают гости. Не менее удобно возить с собой треногу и походный казан в багажнике автомобиля. Однако при выборе места, где можно приобрести такие практичные вещи, необходимо проявлять особую осторожность. Так как единой пищевой марки алюминия не существует, на базарах и вещевых рынках можно купить крайне вредное для здоровья изделие. Только в надежном интернет магазине, таком, например, как военторг ″Милитарка″, где качество изделий гарантируется, можно решиться на столь ответственную покупку. Многие продавцы посуды и не подозревают, что толстостенные модели из алюминия производят самым экологически чистым и качественным способом, кокильным литьем. При нем отсутствует пригар, побочный продукт литья иными способами, который при неполном очищении может стать источником серьезных аллергических реакций.

Также в нашем магазине вы можете приобрести армейские котелки для готовки и употребления пищи в полевых условиях