Нож MAM №12

Небольшой кухонный нож MAM №12 позволит выполнить любые манипуляции по приготовлению пищи: чистку и нарезку овощей, разделку и чистку небольшой рыбы, приготовление бутербродов и прочие. Таким клинком с лезвием в 100 мм более удобно работать, чем с длинными универсальными моделями. Нож MAM №12 относится к классу кухонных, нескладных. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали, которая более актуальна в условиях кухни, с ее постоянной высокой влажностью и агрессивными веществами типа соков или пищевых кислот. Сталь закаленная до твердости 57 единиц по Роквеллу, это позволяет длительно сохранять заточку, а также легко править режущую кромку. Тем боле, что такой нож очень легко привести в порядок с помощью самой простой, бытовой точилки. Рукоять выполнена из древесины, это не просто дань дизайну, а продуманный шаг разработчиков. Ведь полимеры будучи мокрыми способствуют проскальзыванию рукояти, а это не только мешает работе но и может привести к порезам. Вес инструмента всего лишь 42 грамма, чего вполне достаточно для ножа такого класса и подобного назначения. Ведь он не предусматривает рубку твердых продуктов или другие тяжелые работы, а со своими задачами справится вполне достойно.