Нaбор ножей MAM 5шт №430 с подставкой темное дерево

Нaбор ножей MAM №430 представляет собой комплект, который благодаря разнообразным клинкам позволит решить все задачи, возникающие в процессе приготовления еды. Кроме того, в нем включены ножницы, как вспомогательный инструмент, требуемый для разделки либо выполнения других манипуляций.

Все ножи набора изготовлены из нержавеющей стали. Если сравнивать свойства этого металла, то самим близкими марками является AISI 420, а также VG10. Естественно, выбор не случайный, такая сталь не требует тщательного ухода - сушки и протирания, ведь благодаря добавкам она не поддается коррозии. В процессе термообработки металл получил твердость в пределах 56 HRC. Для кухонных ножей этого вполне достаточно, так как правка и заточка режущей кромки не усложняется, но при интенсивном использовании она не "садиться" слишком быстро.

Каждый нож набора MAM №430 предназначен для выполнения определенных работ. Например, самый небольшой образец, из представленных в наборе, имеет длину лезвия 80 мм, его задача это чистка овощей, и другие мелкие работы. Универсальные ножи, которые нужны для основных манипуляций имеют длину клинка 100 и 135 мм, именно такими удобно выполнять различные задачи в процессе готовки. Самый большое лезвие длиной 175 мм позволяет разделку мяса и тушек либо выполнять тяжелые работы. 

Данный комплект поставляется с подставкой из темного дерева, которая не просто послужит вместилищем для хранения ножей, но и может дополнить дизайн кухни, а главное - все принадлежности будут постоянно "под рукой".